Você já ouviu falar da dieta do ovo? Durante muito tempo, o ovo foi excluído dos planos alimentares saudáveis, mas agora ele provou ser um alimento rico em nutrientes e um ótimo aliado para quem deseja fazer dieta. Além de seu custo acessível, o ovo é altamente versátil. Portanto, no desafio do ovo, podemos desfrutar dele de várias maneiras, como omelete, ovos mexidos, cozidos ou fritos.
Primeiramente, uma pesquisa comprovou a eficácia do ovo na perda de peso. O estudo revelou que ao incluir o ovo no café da manhã, a sensação de fome nas próximas refeições diminui significativamente. Como resultado, uma pessoa tende a consumir menos calorias ao longo do dia, o que contribui para o emagrecimento.
Dessa forma, o ovo desempenha um papel importante na conquista de uma aparência física mais esbelta, pois auxilia na queima de gordura. Além disso, ele regula os níveis de glicose no sangue, o que pode contribuir para o aumento da massa magra e redução do colesterol LDL (colesterol ruim).
No entanto, é importante lembrar que antes de iniciar qualquer dieta de emagrecimento, é altamente recomendável buscar orientação de um nutricionista. Esse profissional irá avaliar suas necessidades nutricionais e criar um plano alimentar personalizado de acordo com suas particularidades.
Dieta do ovo: como funciona?
A dieta do ovo é baseada em uma abordagem hipocalórica, ou seja, fornece menos calorias do que as necessidades do corpo em um dia, o que pode incentivar a perda de peso. É importante notar que essa dieta não exclui o consumo de outros alimentos.
Há diferentes versões dessa abordagem, porém, de modo geral, a dieta tem duração de 7 a 10 dias e se baseia na ingestão de um ovo cozido antes das principais refeições. O objetivo é controlar o apetite e a ingestão de calorias.
O ovo é uma fonte de baixa caloria (aproximadamente 75 kcal por unidade) e também é reconhecido como uma fonte de proteínas de alta qualidade e lipídios monoinsaturados (gordura saudável).
O ovo contém micronutrientes essenciais, incluindo zinco, vitaminas A, E e D, bem como vitaminas do complexo B, como a biotina, riboflavina e colina. Esses elementos estão associados a várias funções neurológicas, incluindo a contração muscular e a memória.
Alimentos permitidos na Dieta do ovo
Ao longo da dieta, os alimentos aceitos incluem ovos, proteínas magras, frutas e vegetais com baixo teor de carboidratos, conforme explicado abaixo:
- Ovos: São a base da dieta e podem ser consumidos cozidos, pochê, mexidos ou em omeletes.
- Proteínas magras: Carnes magras, como peito de frango, peru, peixe e carne de porco magra.
- Vegetais: A maioria dos vegetais é permitida, como espinafre, brócolis, couve-flor, aspargos, alface, cenoura, abobrinha, pimentão, entre outros.
- Frutas com baixo teor de carboidratos: Por exemplo, morangos, mirtilos, framboesas, etc.
- Laticínios com baixo teor de gordura: Iogurte grego, queijo cottage, queijo branco.
Alimentos a serem evitados na Dieta do ovo
Durante essa dieta, é recomendável evitar o consumo de alimentos que sejam ricos em carboidratos, açúcares e gorduras, tais como:
- Pães e produtos de panificação: Pães, bolos, biscoitos bem como outros produtos à base de farinha branca ou refinada são ricos em carboidratos e devem ser evitados.
- Massas: Macarrão, lasanha, ravióli e outros alimentos à base de massa têm alto teor de carboidratos.
- Arroz: O arroz é uma fonte significativa de carboidratos, o que pode comprometer o objetivo de reduzir a ingestão desse nutriente na dieta do ovo.
- Batatas e outros tubérculos: Batatas, batata-doce, mandioca e outros tubérculos são ricos em carboidratos e devem ser evitados.
- Açúcares e doces: Açúcar refinado, xarope de milho, doces, bolos açucarados bem como sobremesas ricas em açúcar devem ser evitados.
- Refrigerantes e bebidas açucaradas: Refrigerantes, sucos de frutas com adição de açúcar assim como outras bebidas açucaradas são calóricas e não são recomendadas na dieta do ovo.
- Alimentos processados: Evite alimentos processados, como salgadinhos, bolachas recheadas, fast food e outros produtos industrializados.
- Álcool: Bebidas alcoólicas são calóricas e podem atrapalhar os objetivos da dieta do ovo.
Cardápio
| Refeição | Dia 1 | Dia 2 |
| Café da manhã | 2 ovos cozidos 1/2 abacate fatiado 1 xícara de chá verde | Omelete de 2 ovos com queijo branco e ervas 1 fatia de melão |
| Lanche da manhã | 1 iogurte grego sem açúcar 1 bola de amêndoas | 1 iogurte grego sem açúcar 1 porção de nozes |
| Almoço | Omelete de 2 ovos com espinafre e tomate Salada de alface, pepino e pimentão com um fio de azeite | Salada de rúcula com ovos cozidos, tomate cereja e queijo cottage 1 colher de sopa de sementes de chia |
| Lanche da Tarde | 1 maçã | 1 pera |
| Jantar | Filé de peixe grelhado com limão Aspargos assados com um pouco de azeite de oliva 1 xícara de chá de camomila | Frango grelhado com limão e ervas Brócolis no vapor com um pouco de manteiga 1 xícara de chá de menta |
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Quantas gramas de proteína tem um ovo
Um ovo contém aproximadamente 6 a 7 gramas de proteína. A quantidade exata pode variar dependendo do tamanho do ovo.
Contraindicação da dieta do ovo
Mulheres que estão amamentando devem evitar dietas restritivas, pois podem prejudicar a produção de leite. Da mesma forma, indivíduos com diabetes devem buscar orientação médica antes de adotar esse tipo de plano alimentar.